Der Huizache Tequila ist ein weiterer guter Agavenbrand, der seine Qualität auch bereits durch viele Auszeichnungen unterstreichen kann. Sowohl in Mexiko als auch in den USA sowie Europa und UK konnte er bei Wettbewerben, Tastings und Tests überzeugen.
Auch wir haben den Huizache mit Freuden probiert und berichten dir in diesem Artikel von den Erfahrungen und zeigen dir einige Hintergründe der Marke und der Firma dahinter. Aber lies selbst:
Übersicht
Über den Huizache Tequila
Sowohl der Anbau der blauen Agaven als auch die Destillation dieses Tequilas wird von der Firma Excelencia de Jalisco mit Sitz in Amatitán, Jalisco. Der Fokus der Firma liegt aber eher in der Agavenproduktion. Die Huizache-Firmengründer entstammen einer der ältesten Tequila-Familien der Welt. Die Familie begann bereits 1870 mit der Tequila-Produktion. Nähere Details erfahrt ihr in diesem Interview mit Alejandro Cuevas Romo.
Huizache ist ein Wort in Nahuatl (die Sprache der Azteken) und ist ein Strauch. Dieser hat kleine, gelbe Blüten und „duftet rätselhaft“. Die Pflanze wächst häufig in der Nähe der blauen Agave. Der Huizache ist ein mittelpreisiger Tequila, den es in den Varianten Joven, Reposado und Origen Reposado gibt. Die Marke Huizache wird von fifteenlions vertrieben.
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Quelle: tequila-huizache.com
Huizache Joven Tequila
Der Huizache Joven Tequila ist etwas für Puristen: frisch, herb mit intensivem Agavenaroma. Er enthält keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffzusätze. Auch auf künstliche Aromen oder Zuckerzusatz wird verzichtet.
Diese ursprüngliche Herstellung wird honoriert. Denn der Huizache konnte die World Spirits Competition in San Francisco und die Concours Mondial de Bruxelles gewinnen. Der Huizache Joven* hat außerdem den Gold World Spirits Award 2019 gewonnen und diesen klar verdient.
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Der Joven von Huizache schmeckt sehr intensiv für einen Joven. Der Alkoholgehalt von 40% ist deutlich am Gaumen und im Rachen durch ein leichtes Brennen spürbar. Er erinnert eher unserer Meinung eher an einen Joven Mezcal als an einen Tequila. Für Cocktails ist er definitiv sehr gut geeignet!
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Huizache Reposado Tequila
Der Reposado Tequila von Huizache wird ebenfalls aus 100% blauer Agave destilliert. Dieser stammt aus nachhaltiger ökologischer Landwirtschaft des selben Unternehmens und kommt natürlich ebenfalls ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffzusatz und ohne Zusatz von Aromen aus.
Der Huizache Reposado glänzt durch einen sehr weichen und sanften Abgang. Er hat ein süßliches Holzaroma, dass durch die Lagerung in Eichenfässern entsteht. Außerdem lassen sich Vanille und Karamellnoten wahrnehmen. Ein wirklicher leckerer Repoado Tequila, der auch für Liebhaber von süßlichem Rum perfekt geeignet ist.
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Der Huizache Reposado ist ebenfalls vielfach ausgezeichnet worden. Er hat den Gold – World Spirits Award im Jahr 2019 gewonnen und Doppel-Gold auf der San Francisco World Spirits Competition – das hat er auch verdient. Der Huizache Reposado gehört in das Spirituosen Regal!
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Huizache Origen Reposado
Der Huizache Origen Tequila war der „Tequila of the Year 2019“ auf der London Spirits Competition. Außerdem hat er im Jahr 2019 einen Gold World Spirits Award gewinnen können. Dieser Premium Tequila von Huizache ist stark limitiert. Weitere spezielle Infos für Aficionados findest du hier im FAQ.
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Der Huizache Origen Reposado wird im Vergleich zu dem vorherigen Tequila Reposado in einem mehrstufigen Prozess gelagert. Im ersten Schritt ruht er 3 Monate in amerikanischen Bourbon-Fässern.
Danach wird er weitere 6 Monate in einem Fass aus französischer weisser Steineiche gelagert und nimmt weitere vielfältige Aromen auf. So erhält er eine milde Geschmacksnote und die charakteristische leichte goldene Farbe. Die Farbe des Origen Reposado ist aber etwas heller als der Reposado. Im Geschmack ist er sanfter als viele Anejo Tequilas.
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Fazit zum Huizache Tequila
Der Huizache ist ein exzellenter Tequila, der auf ganzer Linie überzeugt. Insbesondere der Reposado hat es uns sehr angetan. Mit seinen holzigen Vanille-Aromen ist er perfekt für Liebhaber von süßlichem Tequila oder Rum geeignet. Auch als Geschenk ist er geeignet und wird sicherlich ein Lächeln auf die Lippen des Beschenkten zaubern!
Preislich liegen die Tequilas im mittlere Segment. Dafür erhält man allerdings auch wirklich gute Tequilas für die Hausbar. Wer sanften Tequila mag wird mit dem Huizache Reposado bzw. dem Origen Reposado viel Freude haben.
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Tipp: Weitere empfehlenswerte Tequilas, die wir bereits näher unter die Lupe genommen haben, sind alle Varianten des G4 Tequila, der Alacran sowie die Patron Tequilas.
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Disclaimer: Wir haben freundlicherweise einige Gratisproben von dem Distributor fifteenlions (fifteenlions.de) erhalten. Diese Zusendung hat allerdings keinen Einfluss auf unsere Beurteilung des Huizache.
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Der Name Huizache liest sich sehr interessant – macht neugierig!